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煮花生时,只知道浸泡是不行的,要多加这一步,花生才会入味好吃

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煮花生时,只知道浸泡是不行的,要多加这一步,花生才会入味好吃

说到花生的话,大家应该都是非常熟悉的,而且花生也是我们身边非常常见的一个食材。很多人在平时喝酒的时候都会炸一盘花生米来吃,用花生米当下酒菜,可以说也是我们很多人都会做的。但是画室里除了炸以外,还有水煮花生,味道也是非常好吃的。而且和炸花生的味道完全不一样,所以说今天我要跟大家分享的文章,就是跟大家说水煮花生的方法。煮花生时,只知道浸泡是不行的,要多加这一步,花生才会入味好吃

这是水煮花生会吃起来更加入味,更加好吃,虽然外面也有卖水煮花生的,但是吃起来真的是不如自己在家里面做的好吃,而且自己做的也是更加放心更加卫生的。所以我在做之前也是专门上网查了一下资料,说是把花生放在醋溶液当中浸泡,这样就可以软化花生壳,让花生煮出来会更加入味,但是烹饪时间长不说,煮出来的话味道也会有些淡了,所以说我还是没有掌握住方法,所以我在市场上买花生的时候和老板的关系也是非常好,所以说我就问了他一下煮花生有什么样的方法。

那这个老板说只靠醋液来浸泡的话也不行,正确的方法应该是在浸泡之前多加一步,这样才能够让花生煮出来,非常的好,是非常的入味。可能很多人比较好奇,就是我们在九华山之前要多加的一步是什么呢?其实就是用剪刀把花生检出一个小口,这样子的话花生再炖煮的时候锅里面的汤汁才会更好的进入花生里面,这样让花生米的味道也会非常好吃,而且也是非常入味的。

首先把买回来的花生放进水里用手搓洗一下,这样就能够把表面的泥土冲洗干净了,然后拿出剪刀剪出一个小孔,重新放盆里面,如果是不喜欢酸味的话,可以用盐水浸泡一下,倒金盐水之后浸泡大概10分钟的时间,把花生米捞出来放进锅里面,加入适量清水大火煮开,然后把干辣椒,花椒,10盐生抽放进去,盖上锅盖,这样子的话就可以了,盖上锅盖大概炖煮30分钟就可以了,煮好之后就可以关火放凉,让花生有一个吸收汤汁的过程,浸泡10分钟的话,味道就会更好。

今天我带给大家的文章了,如果大家看了这个文章之后,大家就知道自己在家里面煮花生的时候该怎么做了吧,如果大家喜欢这个文章的话,就可以点赞关注哦。

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