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半碗花生米加少许花生油 锅里一炸酥脆可口

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花生米不仅可以生着吃,也可以做很多美食。生吃的花生米,有很多作用,比如说可以养胃,可以去除嘴里的异味等。花生米还可以做很多菜品,凉拌菜,煮粥等,都是不错的选择。

男士喝酒的时候,都喜欢炸一盘花生米当做菜肴,花生米就着酒,好像很不错。有的人不会做油炸花生米,要么不熟,要么就糊了,怎么才能做得适中呢,今天教给大家一下。

食材:

花生米一碗、食用油少半碗就可以了、食盐少许,白糖少许(喜欢吃甜味儿的可以用白糖)

步骤:

1. 花生米浸泡在水里一小时左右,吸水之后,炸起来更省力,更酥脆。

2. 锅里热油,油热以后,倒入沥干水分的花生米,快速翻炒,不要糊锅,这个时候一定记得转小火,轻轻翻炒,你可以在翻炒的时候听见吧嗒吧嗒的声音,那就是快熟了。

3. 一般5分钟左右,如果你想吃的更老一些的,可以多炒几分钟,但是一定要翻炒,还有要小火,不然很容易糊锅。就这样美味的油炸花生米出锅了。之后呢,抓少许的食盐快速搅拌,等着晾凉,就可以吃了。一盘美味的油炸花生米做好了,酥脆可口,很简单,很方便,在家里就可以自己去做了。

市场里面都有卖生的花生米的,买2斤,可以做好几次,比去外面吃一盘要省不少钱。

花生米除了可以做菜肴之外呢,很多的饭店都有凉拌菜,凉拌菜里面都有花生米,也是油炸好了之后,凉拌进去的,但是吃起来味道很好吃,很香,里面其实也不多,就是抓一把点缀一下,但是给这道菜增加了不少的亮点,很好吃。

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