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想吃老醋花生别再出去买了,试试此做法,开胃解馋又下饭,特好吃

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<p< span="">想吃老醋花生别再出去买了,试试此做法,开胃解馋又下饭,特好吃

说起老醋花生,相信大家都挺熟悉吧,它是生活中常见的一种下酒菜,只要是家里来客的时候,除了准备几道肉食和蔬菜以外,就是买上2包老醋花生,吃起来口感脆脆的,里面放上一点陈醋,酸酸的,非常好吃!

老醋花生

老醋花生的价格比较贵,一包就是5块钱,如果家里来客的话,必须得买上2包,因为一包的量很少!如果自己在家做老醋花生的话,成本5块钱,就可以做上一大盘,自己在家做的干净又实惠,而且做法也简单,只要是准备好食材,把花生一炸一拌,就可以轻松端上桌!自从我学会老醋花生的做法,我家一周吃4次,下酒下饭两相宜!想吃老醋花生别再出去买了,试试此做法,开胃解馋又下饭,特好吃!我个人觉得老醋花生的做法,比挂霜花生还简单,因为做挂霜花生的时候,需要不停的搅拌,做这道老醋花生,我们只需要炸一炸,然后再拌一拌,这样做的花生口感会更加下饭!餐桌上最受欢迎的一道家常菜,下酒下饭,酸甜酥脆,全家爱吃!

【老醋花生】

【原材料】:花生、白糖、食盐、生抽、蚝油、陈醋、青红椒、洋葱。

【制作步骤】

老醋花生

第一步:准备适量的花生米放在水中清洗一下,把表面的灰尘洗干净,然后再把表面的水分控干,把青红椒去籽切成块,洋葱也是切成小块备用。

老醋花生

第二步:在锅里多倒点食用油,冷锅冷油,把花生米放进去炸,把花生米炸熟,出锅控一下油温备用。

第三步:锅里留点底油,加上生抽、蚝油、陈醋和少量的白糖搅拌均匀,然后开大火煮开,然后关火晾凉。

老醋花生

第四步:把控干油分的花生米放在碗中,再放上切好的青红椒和洋葱,倒上放凉的料汁搅拌均匀即可食用。

【唠叨几句】

1:先把花生清洗干净,然后再把表面的水分控干,再把表面的水分控干,如果控不干水分的话,花生容易炸糊了。

2:在锅里倒上油,要记得是冷油冷锅,把花生放进去炸,只要是炸熟就可以出锅了。

3:熬汤汁的时候,在锅底留点油,放上生抽、蚝油、陈醋和少量的白糖搅拌均匀,开大火煮开,关火晾凉。

4:等到汤汁晾凉后,倒在花生碗中,再把青红椒和洋葱放进去搅拌均匀,这样老醋花生就做好了。

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<p< span="">以上就是老醋花生的做法,简单几个步骤,花生酥脆,加上里面的料汁,简直太开胃下饭了,回回在家做上一盘,全家都抢着吃!学会此做法的朋友们,抓紧给家人做着吃吧,不要忘记收藏起来!

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