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教你一种花生新做法酥脆美味孩子最爱吃

      编辑:花生       来源:花生网
 

花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,是一种很受人们喜爱的食材。

【食材】:花生,水,白糖,芝麻,麦芽糖等

【做法】

第一步:准备一碗刚剥完皮的花生放在锅中开小火将它炒熟,然后放在碗中将它晾凉备用。

第二步:准备半碗白芝麻同样放在锅中将它炒熟然后放凉备用。

第三步:将晾凉的花生搓掉皮,放在案板上用刀切碎,锅中少倒点水,倒入一大勺白糖,半勺麦芽糖,开小火慢慢熬,在熬的过程中要不断的翻拌,熬制糖汁浓稠下入切碎的花生,搅拌均匀之后再倒入白芝麻继续翻拌均匀一下。

第四步:大约翻炒2分钟之后将它放在案板上整理成一个长方形或者正方形,用刀切成小块就可以吃了。

【注意事项】

1.如果家中有蜂蜜的朋友可以用蜂蜜,效果会更好,没有蜂蜜的用白糖来代替,白糖的量要根据自己的口味来添加。

2.熬糖汁的时候要开小火慢熬,不要着急,大约要熬10分钟左右,糖汁熬到位才能黏住。

3.炒花生的时候火候一定要掌握好,不要将花生炒糊,看到稍微变色的时候就可以了,花生下入糖锅的时候记住一定要晾凉。

4.给孩子吃的话建议不要放太多的糖,稍微有点甜味就可以了,毕竟对于孩子来说吃太多的糖是不好的。

5.做的时候要选用饱满的花生,个头比较据云一点的,做起来效果会更好。

怎么样?大家学会了吗?是不是非常简单?这样做出来的小零食香脆可口,孩子非常喜欢,大家也可以试一试,美味又健康。

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