自制小零食——糖霜花生
编辑：花生 来源：花生网
糖霜花生米，作为小零食，制作还是相当简单的。
把花生米用炒锅炒熟，也可以用烤箱烤熟。炒到花生噼噼啪啪响的时候就可以了。我的火候掌握的不是太好了哈。
炒锅放少许的水，两勺白糖。这个根据自己做的花生米的量的多少来定。不停地搅拌，熬到糖可以拉丝就差不多了。火候不能太大了，大了糖色发黄就不好了。
倒入炒熟的花生米，搅拌。再分次放入适量的玉米淀粉。淀粉分次放好掌握量的多少，而且花生挂的糖浆也薄脆。
炒好的花生米晾凉就可以食用了。如果一次做的比较多，可以放到一个密封容器里保存，这样下次吃的时候就不会不脆了。
