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福建人最爱喝的花生汤,一把花生,一盒牛奶就搞定,味道太地道

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福建人最爱喝的花生汤,一把花生,一盒牛奶就搞定,味道太地道!看到花生汤的话,可能很多人都不熟悉,有些人还会以为我是写错字了,明明是花生糖,为什么要写成花生汤呢?但其实我们今天给大家介绍的确实是一款汤,而且是用花生做成的汤,这是南方福建地区的一种吃法,如果你没有吃过的话,你可能不会有太大的感觉,喝过之后你会感觉早上来一碗才有精神干活。

对我们北方人来说的话,花生最常见的吃法就是油炸花生米了,油炸花生米也是很多酒友们特别喜欢吃的一道下酒菜,但是对于南方人来说,花生的用处好像更广一些,不仅油炸花生甚至还把它放入汤里边,做甜汤或者是咸汤的时候都会放上一些,比如说花生猪脚汤,还有今天给大家介绍的这种花生汤,这种花生汤的话,是需要搭配一些牛奶做成的,所以是非常甜的,喝上去很美味。

下面来和大家分享一下做法,我们首先需要准备一大把也就是大约小半碗的花生米,做花生汤的时候,我们是需要把花生米的皮去掉的,最快的一招就是把花生米放在热水中煮上一分钟,然后再把它放入冷水中激一下,这样花生米的表皮就非常容易剥掉了。然后我们把花生米放入高压锅里边,如果没有高压锅的话,就放入普通的锅里,花生米的话需要6倍量的水,也就是3碗左右的水,然后开始煮,大约30分钟左右就可以煮好了。

做好之后的花生米颜色接近透明,看上去非常漂亮,然后再把它放入煲里边或者是砂锅里边开大火煮,煮上一段时间之后,你会发现锅中的汤水变得慢慢浑浊了,这时候加上一盒牛奶,然后在磕入一个鸡蛋,放上适量冰糖,搅匀溶化,就可以关火,花生汤就做好了,夏天来一碗这样的花生汤简直太合适了,味道实在是太地道了!做法也不难,一把花生,一盒牛奶就能搞定!

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