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酥脆花生米,做宫保鸡丁和酸辣粉必备食材,也是传统下酒菜,酥脆咸香

      编辑:花生       来源:花生网
 

酥脆花生米

做宫保鸡丁和酸辣粉必备食材,也是传统下酒菜,酥脆咸香。

原料:花生米、食用油、盐、白酒。

做法步骤:

第1步、花生米洗净,晾干水分

第2步、冷锅倒入少许食用油

第3步、放入花生米,小火慢炒

第4步、炒至花生米颜色发红,关火后再翻炒几下

第5步、控油出锅,淋入几滴白酒,加少许盐,拌匀即可。

小贴士:

1、冷锅冷油放入花生米,油热放入花生米容易糊。2、出锅立即加白酒和盐。

来自 美食天下 哲妈——爱生活爱厨房爱家人 的作品。

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