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只需2步,花生秒变花生酱,学会再也不用买了,香滑浓香无添加

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自制花生酱,1斤花生能做2大瓶,香滑浓香无添加,拌面拌菜特香!

夏天吃的最多的就是凉面和凉拌菜了,说到凉面和凉菜离不开一种调味品,那就是麻酱。麻酱常吃的有芝麻酱和花生酱两种,特有的浓香味道,用它来拌面条,都能多吃一碗,调凉菜的时候也可以放点,增味提香,特别开胃下饭。

记得小时候,一到夏天,就会有走街串巷的吆喝声,就是卖香油和麻酱的,拿着一个大瓶子出去,买一瓶回来,用筷子搅一团上来直接涂抹到馒头上,那吃起来真叫一个香呀!那个年代没有什么小零食,饿了的时候麻酱抹馒头成了美味,有时为了偷吃麻酱,还会打破瓶子,挨上一顿骂,哈哈,不知道有没有同一个年代的朋友也有这样的回忆呢?

其实麻酱我们也可以自己在家做,只需2步,花生秒变花生酱,学会再也不用买了,香滑浓香无添加,1斤花生能做2大瓶,做法非常简单,看一遍就会,具体做法见下。

【自制花生酱】

食材:花生130克、花生油35克、盐2克

做法及步骤

第一步:我们先将花生烤熟,花生最好选用那种小颗粒的,因为这种花生是榨油用的,含油量高,磨出的花生酱很香,没有烤箱的朋友也可以用炒锅把花生炒熟。

第二步:烤好的花生晾凉,搓去皮,备用,花生可以烤的时间稍微长一点,这样花生会非常的香。

第三步:把去皮的花生放入料理杯中,再放入2克盐,和35克花生油,花生油提前加热一下,这样会更香。

第四步:用料理机开始研磨,如果用破壁机打的话,就不需要添加花生油了,因为破壁机的转速高。

第五步:打到3分钟的时候,已经成浓稠的花生酱了,这个期间要注意看一下,如果出现空转的时候,把料理杯取下来,用勺子把花生往中间推一下,或者太干了空转,这个时候稍微再加一些花生油进去。

第六步:打了大概5分钟左右,花生酱就好了,特别的香,操作时中间要暂停一下,再接着打,反复几次,看到变得细滑花生酱就好了。

打好的花生酱倒入碗里或者瓶子中,盖上盖子常温储存就可以,学会了,夏天拌面拌菜再也不用买麻酱了,如果喜欢吃芝麻酱可以用芝麻来打,步骤也是一样的,自制花生酱,1斤花生能做2大瓶,香滑浓香无添加,拌面拌菜特香!

自制花生酱你学会了吗?这个夏天再也不用买了,好吃无添加!拌面拌菜少不了

我是花凝雨嫣,今天的美食就分享到这里了,欢迎点赞、评论、分享,感谢您的每一个赞和关注,感谢大家的支持!未经作者许可禁止转载,盗图及搬运!

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