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花生木瓜鸡爪汤,味道清甜,满满的胶原蛋白,女人常喝好处多

      编辑:花生       来源:花生网
 

花生木瓜鸡爪汤,味道清甜,满满的胶原蛋白,女人常喝好处多

女人经常喝汤对身体是很有好处的,给身体补充水分,滋补身体,美容养颜。很多人觉得煲汤好麻烦,其实酱子觉得煲汤是所有非常简单的料理,只要你准备好所有的食材,按步骤放到锅里,稍微注意一下火候,剩下的就教给时间,然后你就会得到一锅美味靓汤。今天酱子要教大家做一道广式靓汤,全家老小都适合喝,但女人要多喝,因为美容养颜,这道汤就是——花生木瓜鸡脚汤。

花生木瓜鸡脚汤不只是味道好,营养也是满满的。花生和木瓜不只营养丰富,还具有保健作用。花生具有抗衰老、滋血通乳等功效,木瓜有很强的抗氧化能力,能修复组织增强人体免疫力,对女人更有美容的功效。而鸡爪,别看就是皮包骨,胶原蛋白可多了,所以酱子才说这道汤更适合女人喝。

很多人不喜煲汤是觉得配料太多,难以把握分量,煮出来的汤口感不好。而【花生木瓜鸡脚汤】是一道健康、清淡、营养的食品,它本身的鲜美味道全靠主食材:鸡爪10根、花生半碗、木瓜四分之一(木瓜要选成熟的,这样煮出来的汤才是甜的)。所以在配料方面除了用生姜起到去腥的作用外,就只加少许盐调味。

做法:

1、食材准备:将花生米清洗一遍再用清水浸泡1-2个小时。将鸡爪常温解冻后清洗干净并减掉指甲。将木瓜削皮,取四分之一切块备用。生姜洗净去皮切个三、四片备用。

2、将所有准备好的食材放入汤锅中,倒入清水,漫过食材多一点点的水量就好了,这样煮出来的汤味道更浓郁营养。先大火将煮开,转小火慢炖1个小时30分钟。时间一到,打开锅盖就闻到了清甜的味道,加少许盐调味,盖上锅盖再煮5分钟,这道花生木瓜鸡脚汤就完成了。

这道汤不属于快手汤,因为需要时间的慢炖才能熬出食材里面的营养。煲汤少于一个小时,味道太淡,根本没煮出味道来,鸡爪和花生也不够软烂,一个半小时,这时候鸡爪和花生熟烂程度刚刚好,食材的味道和营养也全部熬煮出来。建议大家选周末做这道汤,用充裕的时间煲出一锅滋养全家老小的靓汤。

提醒:鸡爪、木瓜、花生的分量取决于喝汤的人数,若你家里人多,需要喝的汤分量大,食材的量也要有所增加。若只是一、两个人喝,按酱子教的这样做就够了。

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