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炸花生米别放油了!多放点“它”,花生米香脆入味不返潮,超好吃

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油炸花生米是很多人都非常喜欢吃的一种美味。尤其是酒鬼最喜欢这种小吃了,把花生米放在油锅里面,煎炸至金黄酥脆,吃起来口感特别脆爽,而且越嚼越香。喝酒的时候配上它简直就是一绝,香酥美味又有营养,而且还有解酒的功效。所以油炸花生米是中国人都喜欢吃的下酒小菜。

然而花生米除了油炸之外还有很多种吃法,水煮花生米,啤酒泡花生米,醋泡花生米,都是很多人喜欢吃的美味。说到油炸花生米,今天我们给大家分享一种炸花生米的新吃法,其实在找花生米的时候不用加油,也可以炸出香酥的花生米来,而且这样的做法做出来的花生米又脆又香还不会返潮。

炸花生米别放油了!多放点“它”,花生米香脆入味不返潮,超好吃!再炸花生米的时候,我们可以不用油,用食用盐就能把花生米炸香。而且炸出来的花生米上面会有一层白霜,特别入味,把它当做孩子的小零食也是非常不错的选择。

我们平时做油炸花生米,刚出锅的时候非常香脆,可是稍微放凉花生米就会返潮,吃着一点都不美味。想要花生米一直保持香脆的口感,炸花生米的时候别加油了,放入粗盐或者是食用盐,把花生米炸香就可以吃。做法非常简单,下面我们就一起来看一下吧。

首先准备一些粗盐,这种粗盐在市面上的价格是非常便宜的。先把炒锅放在火上预热,然后把粗盐倒入锅中,用勺子不停的翻炒,把粗盐炒热。花生米放入水中清洗干净,然后浸泡二三十分钟,吸收水分之后再用来翻炒,比较容易炸开花。浸泡过后的花生米控水晾干,然后倒入锅中和粗盐一起翻炒。炒至表面微黄,个个开口笑就可以出锅了,出锅之后花生米的表面会粘有一些白色的盐霜,香脆入味不返潮。把它放在干净的塑料袋里面储存的时间会更久。喜欢吃花生米也不妨试试这种吃法吧,简单易学又很美味。

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