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煮花生,这三味必不可少,很多人都没放,难怪不入味

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煮花生,这三味必不可少,很多人都没放,难怪不入味!当自己有了孩子之后,就知道孝顺家里的父母了,以前只记得爸爸妈妈给我们买各种吃的,但是当有了孩子之后,就会下意识的留意父母喜欢吃什么,回家的时候会给他们捎带上一些。爸爸在我小的时候就特别喜欢吃那种五香煮花生米,每年只要花生成熟的季节里边,街上有卖煮花生米的,他就会经常买,但是现在我们结了婚有孩子之后,他就不舍得买了。

所以每次回家的时候,我都会给父亲买上一些,最近看到超市里边有卖生花生的,索性买上一些,回家自己给爸爸煮花生,因为外面卖的煮花生价格还挺贵,而且有些花生有的时候可能放的时间比较长,都有异味了。但是自己在家里做出来的煮花生,总感觉只是把花生给煮熟了一点都不入味,爸爸也不怎么喜欢吃。

问了街上相熟的小贩之后,才发现是因为我在煮花生的时候少放了三味料,很多人应该都和我一样,煮花生的时候只放了盐,最多放上一些八角和花椒,这样煮出来难怪不入味,因为少了三种很重要的食材,下面来和大家分享一下煮花生的正确做法,做出来绝对很好吃,特别入味。

做煮花生的时候,我们需要准备的食材有带壳的花生,八角,香叶,姜片,桂皮,花椒,五香粉生抽,很多人少放的就是五香粉,生抽,姜片。香料的话,如果家里边没有香叶和桂皮,只用八角和花椒就可以了。刚买回来的花生都是非常脏的,所以一定要反复冲洗,要冲洗过之后倒水还是非常清澈。

然后在锅中加上足量的清水,把我们准备好的香料放入里边,同时放入五香粉,生抽,和姜片,盐,盐的话大家要多加一点,因为我们煮花生的时候是带壳的,能渗入到花生里面的盐分是很少的,所以盐可以多加一些,否则做出来没味道。把洗干净的花生放入里边煮上20分钟,全程都要盖上盖子,然后关火不要立即把它捞出来,闷上两个小时左右,再捞出来吃的花生就非常入味了!

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