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催乳食谱——花生木瓜炖猪蹄

      编辑:花生       来源:花生网
 

提到猪蹄,就会有点点油腻的感觉。今天介绍的这种做法,不仅不会油腻,还会有点甜丝丝的口感哦~

原料

猪蹄-木瓜-花生-辅料

姜-葱-盐-制作过程

1,准备所有的食材 ;

2,猪蹄洗净在开水锅里焯烫一下去血水 ;

3,花生洗净,生姜切片 ;

4,将花生和猪蹄,还有生姜片一起放入炖锅,加适量开水烧开 ;

5,大火烧开,小火慢炖2个小时 ;

6,木瓜去皮去瓤,切块;

7,待猪蹄差不多烂时,加入木瓜煮10分钟;

8,加盐调味;

9,盛入碗内,再撒上葱花,即可食用。

烹饪技巧

1. 开水焯烫除了去血水也可以去腥味 ;2. 木瓜本身是可以生吃的,故不要煮太久。适宜人群

乳母

标签

促进食欲 补充蛋白质

餐次分类

中晚餐

推荐理由

猪蹄,俗称猪脚。它含有丰富的胶原蛋白质,是最常用的下乳食材。木瓜中含有丰富的木瓜酶、木瓜醇素、对乳腺发育有很好的帮助。花生有益气养血的功效。三者放在一起炖熟食用,不仅补气生血,更有催乳的作用,特别适合产后气血不足,乳汁缺乏的产妇。

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