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教你这样做花生 酥脆香甜超美味 简单易学

      编辑:花生       来源:花生网
 

今天用花生教大家做一个好吃的,花生的营养价值非常的高,平时我们都用来做花生浆,或者炒着吃,但接下来我要用花生做出一个酥脆香甜的,超级美味,做法非常的简单,只需简单几个步骤就能完成,平时在家里做一些当做小吃也是很不错的,好了,下面就准备好你们家里的花生跟着我一起动手试试看吧,相信你一定可以做得很好的。

【脆皮花生】

用料:花生米,鸡蛋,玉米淀粉,面粉,白糖,食用油。

做法

1、首先在一个大碗中放入适量的花生米,再打入一个鸡蛋,用筷子完全搅匀,。使每一粒花生米都均匀的粘裹上蛋液。

2、再加入两勺玉米淀粉,用筷子再次搅拌均匀,接着再倒入一碗面粉,重复之前的搅拌动作,让每一粒花生米都裹满面粉。

3、花生米裹好面粉后,我们用一个大网勺把花生米上多余的淀粉筛掉。

4、热锅倒油,油温烧至四成热时倒入裹好面粉的花生米,用小火慢炸,炸至花生酥脆即可控油捞出,炸的过程中一定要不停搅拌,以防炸糊了。

5、接着在干净的锅中倒入适量的清水,水开后放入适量的白糖,烧至白糖冒泡,变成黄色时,到处我们炸好的花生米。

6、倒入花生米后,需不停地翻炒,让糖浆均匀地沾裹在花生米上,当糖浆完全粘裹在花生米上后即可关火出锅,装入盘中冷却后即可食用。

一道酥脆香甜的花生就做好了,这样做出来的花生米,冷却后,外壳非常的酥脆,吃起来甜甜的很好吃,平时在家里做一些当做零食或者用来下酒都很不错,做法上一点也不复杂,十分的简单,有兴趣的朋友可以先收藏起来。

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