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水煮花生时,这一调味料必不可少,提鲜又入味,比烧烤摊上还好吃

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现在天气是越来越热了,对于很多人来说也都是特别的,喜欢去外面饭店里面吃饭,特别是在这个季节一些夜食摊或者是大排档的生意是非常火爆的,坐在烧烤摊上一边吃着烤串,喝着啤酒,生活也是非常的悠闲自在的,那么在这个时候有一道美味的下酒菜肯定是少不了的,那就是五香花生。水煮花生时,这一调味料必不可少,提鲜又入味,比烧烤摊上还好吃。

在夏季的时候,正是新鲜的花生,大量上市的季节,水煮花生不仅非常的美味,而且营养价值也是特别丰富的,花生中含有丰富的氨基酸维生素e,同时能够增强我们的记忆力,它还具有滋润皮肤延缓衰老的功效,花生中含有维生素c具有降低的。有助于防治动脉硬化高血压和冠心病。所以在这个季节我们一定不要忘记多吃一些花生,它的营养价值是非常高的,那么我们在去烧烤摊上吃花生的时候,你会发现它们制作出来的五香花生是非常入味的,而且越吃越想吃。接下来就一起跟着我看一下他的具体制作方法吧。

首先我们把所需要的食材准备搞准备1千克的新鲜花生,然后再准备一些老抽,盐,白糖,香叶,桂皮,芭蕉,干辣椒,水。

我们将买回来的新鲜花生尖将它清洗干净,因为花生上面自身就带有很多的泥土,所以在清洗的时候一定要注意了,多清洗几遍,这样的话吃起来才会更加的卫生。接着我们再将芭蕉,老抽,白糖,盐,还有香叶,干辣椒,桂皮都准备好。

我们用手枪花生的一头挤开,这样的话能够让我们煮出来的花生更加的入味,当然也有人会选择用剪刀直接将花生的小尖儿剪掉,这样做都是为了我们在煮花生的时候,花生能够有效的吸收大量的香味儿。

在锅中加入适量的水,然后将花生倒入锅中。

现在里面加入适量的盐。

再加入一些白糖,也许很多人感到非常的纳闷,我们在制作这道美食的时候为什么要加入白糖呢?白糖具有体现的效果,所以是必不可少的。

倒入老抽。

放入八角,放八角的时候,我们一定要注意量不要太多,否则的话就会起到一定的反作用。

然后在里面加入一些干辣椒和香叶桂皮。开大火进行煮开,在煮的时候我们用锅前把花生进行翻,尝一下,这样的话能够让花生受热更加的均匀。

继续煮上15分钟左右,这样美味的五香花生就做好了,做好之后将它盛出来装盘,看上去是不是非常的有食欲呢,以上就是我给大家分享的,我们在煮花生的时候所掌握的技巧,有一步是非常关键的,那就是将花生的一角挤开,或者拿剪刀将它剪开一个小口,这样的话才能够让花生更加的入味。

当然我们在煮花生的时候,白糖是非常重要的,所以我们在煮花生的时候,千万不要少了这一料。如果你不喜欢吃辣的话,在煮花生的时候可以不在里面放上辣椒,不过我个人觉得如果放了辣椒之后,这样的花生吃起来会更加的有味。这就是我给大家分享的,我们在烧烤摊上面吃花生的时候,你会发现他们做的花生非常的好吃,掌握这样的技巧你同样也可以,今天就给大家分享到这里了,有什么不同的观点和看法,欢迎给我留言和大家一起讨论,喜欢本篇文章就多多关注我吧。

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