花生网

以蚂蚁为食的国家:就像吃花生米一样,价格是咖啡的10倍

      编辑:花生       来源:花生网
 

到世界上不同的地方旅游,除了能欣赏到风格迥异的景色,还能看到截然不同的饮食文化。

哥伦比亚最重要的东西大概有三样:一是咖啡,二是毒品,三是蚂蚁。就像伏特加对于俄罗斯人的不可或缺,红茶对于英国人心中的神圣地位,蚂蚁可以说是哥伦比亚全民皆食的重要保健品。

每年4~6月雨季来临的时候,就是捕捉蚁后的最佳时机,哥伦比亚人都会聚集到各个巨型蚂蚁窝旁去抓这些大个蚂蚁。

人们把蚂蚁做成各种食物,除了蚂蚁酱,蚂蚁炸过以后放在菜肴上当调味品味道也很赞!

不过最受当地人欢迎的,还属炒着吃,就像我们吃炒花生一样!据说其口感非常酥脆,味道也是浓香四溢~

你可以在包括街头的任何地方,探寻到这种被加工过的即食蚂蚁,当地人认为它不仅富含极高的动物蛋白,还可以抗癌,壮阳,增强免疫力,常年食用可以延缓衰老,甚至是让毛发变得更加光泽浓密。

当然并不是所有的蚂蚁都被赋予了这种功效,具体地说当地人钟爱的是一种名叫:光滑阿塔切叶蚁的蚂蚁,这种蚂蚁的臀部非常肥大,有的像现在的花生米一般大小,因为屁股巨大也被称为大臀蚂蚁,它们的屁股的长度可以达到1厘米。

对于哥伦比亚来说,蚂蚁就是大自然的赐予,宁可每天不吃饭都要食用足够的蚂蚁,它们是零食,是甜品,是各种菜品加工的佐料,同时也是正餐。

这也导致了爆炒蚁后的价格一直攀升,一公斤蚂蚁的价格相当于一公斤哥伦比亚咖啡的10倍。如今有很多人已经开始养殖这种大臀蚂蚁,这也是世界上第一种被人们吃到需要养殖的蚂蚁。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章