花生网

花生芽好吃价格贵,买不起可以在家自己种,常吃能减肥

      编辑:花生       来源:花生网
 

花生芽好吃价格贵,买不起可以在家自己种,常吃能减肥

吃货们,大家好,我是你们的美食家小婉!小婉今天就来跟大家聊一聊花生苗吧。豆芽相必大家都很熟悉,一两块钱就能买一顿,但是花生芽也就是经过花生发芽长成的,为什么就比豆芽贵出几倍呢?首先是绿豆的价格比花生要便宜,而且花生芽的体积是绿豆芽的几倍,所以重量也比绿豆芽大,而且花生芽的营养各方面都高于绿豆芽,所以也是其价格贵的原因吧。

如果觉得市场上的花生芽价格太贵,可以自己动手发哦,常吃还能减肥,接下来就和小婉一起看看花生芽的发法吧!

首先要选取好的花生种,应当购买的今年的,而且颗粒饱满的,不要购买那种好几年的花生,不然可能会不出芽。然后让花生种子在培养盆中吸水,吸水量达自身重量40%以上时,才能开始萌芽。浸种时间不宜过长,在20℃温水中,浸种12~20h。浸种完毕后,在清水中淘洗l~2次。花生芽在萌芽的过程中要保持20度左右的温度,这样才能让花生苗更好的发芽。接着要进行的一步是催芽,把没有长出芽的种子选取出来,然后每天浇两次水,要把所有的种子都浇透,不然会出现烂种的情况。而且花生芽也跟发豆芽一样,用黑色的塑料袋蒙住,不能透光,不然花生芽就长不好咯!

花生芽发好之后怎么吃呢?那接下来小婉就来跟大家介绍一下清炒花生芽的做法吧!

首先准备好食材:花生芽、青椒、红椒、大蒜、香葱、生抽

第一步:花生芽去根,然后清洗干净;青椒切成细丝或者是薄片,备用;红椒洗干净后切成细丝或者薄片,备用;大蒜拍一下,然后剥去蒜衣,备用;香葱切成长段,备用。

第二步:把配料都准备齐全后,热锅放油,先把大蒜放进去煸出香味,随后倒入处理干净的花生芽进行翻炒。

第三步:翻炒过程中如果感觉会粘锅严重,可以加入少许的水,然后继续翻炒。翻炒过程中再加入青椒和红椒。

第四步:大火收汁,在锅中放进盐调味,随后倒入少许生抽进行上色,在把葱段放进去,翻炒至均匀上色就可以出锅了。

以上就是小婉今天给大家推荐的美食清炒花生芽了,食材自己动手做,做法也简单,吃货朋友们有没有学会呢?而且花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”。花生芽还可以帮助常吃的人减肥,使蛋白质水解为氨基酸,易于人体吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人可以放心吃哦!

(本文由美食家小婉原创,图片来源于网路,如有侵权,请联系删除!

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章