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花生油挑选误区大揭秘,你中招了吗?

      编辑:花生       来源:花生网
 

古人云:民以食为天,食以味为先。可见味道在中国传统饮食文化中的重要性,是决定一道菜肴好坏的重要准则。想要烹饪出一道让人垂涎三尺的佳肴,需要准备葱、姜、蒜、辣椒等必要调料之外,还需要一款香浓的食用油。而在所有食用油中,浓郁醇香的花生油成为很多大厨和很多家庭烹饪菜肴的最爱。

花生油是很多五星大厨美食烹饪的好帮手,也是很多家庭家常菜的好搭档。但是很多人选购花生油的时候存在误区:

一、认为菜市场小作坊压榨的花生油最健康。

小作坊制作工艺不完整,制作环境卫生也得不到保障,压榨出来的花生油可能存在黄青霉毒素超标的问题,吃了对人体不好;

二、认为花生油越贵越好。

很多人都认为贵就代表好,有的无良商家就会抓住中国人以贵为好的思想,生产价钱贵但却不合格的花生油,用高价来刺激消费;

三、趁着超市打折,购买足够全家吃一年的花生油。

这个想法其实不对,花生油的存储需要严格控制温度,同时避开阳光,所以一次囤一年的用量,花生油容易变味变质,影响美食的口感,也会产生对人体不好的物质。

花生油的好坏直接影响食用者的健康,所以在选购的时候需要仔细谨慎。胡姬花的这款古法小榨花生油就是一款很健康的花生油,它采用古法小榨技艺,完美的保存花生的香味和养分,烹饪食物不仅美味,营养也更丰富。这款花生油含有油酸、亚油酸等人体所需的不饱和脂肪酸,长期食用对身体好,更好的呵护家人的健康。

花生油的制作工艺是最重要的,直接决定一款花生油的好坏。胡姬花的这款古法小榨花生油精选优质场地、粒粒饱满的花生;然后依照古法全烘炒之技,精控炒温,让花生浓郁的香气得以释放;之后采用传承了100年的古法榨油技艺精髓,初榨出花生的精华;再经过适度过滤,保留下花生香味,最后呈现出浓郁纯香的花生油。如此精细压榨之法,得到自然纯香的花生油,使用它烹饪出来的食物芳香四溢。

优质的花生油能够激发食物的香味、增加食物的色泽,让食物变得垂涎欲滴胡姬花的这款特香型花生油就是这样优质的花生油,使用它烹饪出来的美食芳香扑鼻、色味俱佳。它的原料是来自优质产地颗粒饱满的花生,之后经过精控炒温、古法小榨、适度过滤,呈现出香味浓郁自然的花生油,使用这种自然纯香的花生油烹饪的美食让人回味无穷。

这款花生油在储存方面做的也很好,采用避光恒温储存方式,能够让香味持久的保留下来,打开之后就能闻到花生浓郁的香味,烹饪美食更加的可口诱人。它很适合烹饪蒸鱼、白切鸡等好吃不油腻的佳肴,增加食物的色香味,呈现出齿颊留香的美味佳肴。同时它还含有80%左右的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,长期食用对身体很好。

一样的佳肴,采用不一样的花生油,呈现出来的味道、色泽不一样。使用胡姬花古法小榨花生油和特香型花生油烹饪的美食,不仅色味俱佳,让人垂涎三尺,而且还含有人体所需的不饱和脂肪酸,更好呵护人的身体,让家人吃得健康、吃得满足。

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