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莲藕新吃法:加上一碗花生这样做,香甜又软糯,好吃又营养!

      编辑:花生       来源:花生网
 

在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃莲藕的,而莲藕也是我们生活中非常常见的一种蔬菜了,并且我们在平时制作莲藕的时候,做法也是有非常多种都不管是做成凉拌莲藕或者是做成糯米莲藕,又或者是用莲藕和排骨一起炖成汤来喝,都是非常的好吃的,而且莲藕中的营养价值也是非常的高的,在莲藕中含有丰富的蛋白质,纤维,钙,铁磷,胡萝卜等一些其他的微量元素和矿物质,并且还有人体所需的氨基酸,可以说莲藕中的营养价值是非常的丰富,而且非常的全面的。如果你也特别的喜欢吃莲藕的话,也是可以来学习一下莲藕的这种新吃法的。把莲藕加上一碗花生,这样做香甜又热闹,好吃又营养,接下来我们就一起来看一下详细的做法吧。

准备食材:莲藕,花生,食用盐,淀粉。

制作方法:首先我们先准备一些莲藕,把莲藕给清洗干净,等到清洗干净以后,我们把莲藕先放在一旁备用,然后我们准备一些花生,把花生清洗干净,等等清洗干净以后,把花生里边加入一些清水,然后放在一旁浸泡大概半个小时左右的时间,在浸泡花生的时候,我们就可以来处理莲藕了。

我们先把莲藕的外皮给去掉,然后把莲藕切成片之后再切成丝,在切莲藕丝的时候也要切的细一些,如果家里面有那种擦丝器的话,我们也是可以直接用擦丝器把莲藕擦成细丝的,然后我们把莲藕放在一个大碗里边之后,在莲藕里面加入少许的食用盐,充分的搅拌均匀放在一旁进行腌制,腌制的时间大概10分钟左右就可以了。

等到花生浸泡好以后,我们就可以把花生米捞出来沥干水分了,然后把花生米放在一个塑料袋中,用擀面杖把花生敲碎,然后放在一旁备用,等到莲藕也腌制好以后,我们把腌制好的莲藕丝的水分在急的干一些,而且记得越干越好之后我们把莲藕丝放在一个大碗里面,然后把花生碎加入到莲藕丝里面之后,再加入适量的食用盐和淀粉,充分的搅拌均匀,搅拌成比较粘稠的状态就可以了。

然后我们就可以把莲藕做成丸子的形状了,等到所有的莲藕都做成丸子的形状以后,放在盘子里边,然后准备一口蒸锅,在锅里面加入一些水之后,就可以把莲藕丸子放在蒸锅上来蒸制了。在蒸的时候一定要记得冷水下锅,然后用大火蒸至差不多20分钟左右的时间就可以了,等到出锅以后,稍微的放凉一些就可以使用了,咬上一口非常的香甜软糯,特别的好吃,不管是大人还是小孩都是非常的喜欢吃的。

如果你也特别的喜欢吃莲藕的话,就赶紧来试一试这样的方法吧,在平时你都还会用莲藕,做什么样的美食来吃呢,如果你还有一些其他的好的推荐的话,也欢迎大家的评论去留言分享给我们哦。

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