花生网

夏天我家花生米不炸也不煮,泡一泡就搞定,无油低脂香脆不上火!

      编辑:花生       来源:花生网
 

入伏之后,天气一天比一天热。每年的这段时间,我都尽量远离厨房。不仅因为守着炉灶会很热,并且一开火,家里温度也会跟着上升,开空调都不管用。我老公很爱吃花生,所以我们家夏季的方便下酒菜就是——五香花生。花生含有丰富的钙元素,处于生长发育时期的青少年可以通过吃花生来促进骨骼生长发育,而缺乏钙质的中老年人可以通过吃花生来达到预防骨质疏松的目的。我今天教大家的五香花生米是用面包机炒制的,无油低脂,又香又脆好吃还不上火!泡一泡烤一烤,20分钟就能搞定,非常简单方便,省时省力。不管是充当炎热夏季的下酒菜,还是追剧时的小零食,都是非常赞的。

五香花生

By 18LS28xgl零落

配料:

花生 450克、精盐 2小勺、五香粉 2小勺、花椒 20粒、干辣椒 3个

烹饪步骤:

1.花生剥壳后,淘洗干净,千万不能提早清洗,或者清洗过度,会使花生发胀,影响口感;

2.清洗后的花生,撒入适量盐;

3.再撒入适量五香粉;

4.放20粒花椒,数量随意;

5.干辣椒剪断放入;

6.快速将花生同调料搅拌均匀;

7.面包机桶装上搅拌刀,一并装进面包机里;

8.将拌匀的花生米倒入面包桶里,启动“翻炒干货”程序;

9.翻炒完成后的状态;

10.装盘,盛出。

烹饪小贴士:

1、做好的五香花生晾凉以后一定要密封保存哦。尤其是现在空气湿度比较大,如果暴露在空气中,烤好的花生米容易受潮,会影响原本香脆的口感。2、花生中有较多的蛋白质过敏原,所以对花生过敏的人不要吃花生,避免产生严重的过敏反应。3、花生中的脂肪能够润滑肠道,所以有肠炎、腹泻等胃肠道疾病的患者不宜吃花生,避免加重胃肠道不适。4、花生的脂肪需要经过胆汁的消化,所以患有肝胆疾病或肝胆切除的人不宜吃花生,避免引发消化不良。

花生你喜欢炸着吃、烤着吃还是煮着吃?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章