花生网

菜籽油和花生油有啥区别?哪种油炒菜更香?看完对比,你就明白了

      编辑:花生       来源:花生网
 

菜籽油和花生油有啥区别?哪种油炒菜更香?看完对比,你就明白了

在我们的日常生活中,炒菜是很多人都喜欢的一种烹饪方式,但是说到炒菜,绝对离不开一样东西,那就是油。小的时候家里都是吃猪油,但是随着生门生活方式的改变,越来越多的人更加倾向于吃植物油,而我们日常生活中最常吃的植物油要数菜籽油和花生油莫属了。

虽然说经常吃这两种油,但是菜籽油和花生油究竟有啥区别?哪种油炒菜更香?估计很多人都不知道吧,相信关于两者的区别,经常种植的农户应该是很有发言权的,对此小季特意找身边的老种植户了解了情况,这里给大家做下分享。

两种油的品质

首先,两种油的品质都是好油,只要是我们自己用花生或者油菜籽直接压榨出来的油,没有添加过任何的添加剂,这类油吃起来都特别香,而且可以放心的食用,因为自己种的农作物,又是自己榨的油,所以可以放心的食用。

两种油的外观

如果从外观上看两种油会有少许的不同,花生油我们从外观上来看,颜色属于发黄发亮的那一种,而且看起来很透明,所以在炒那些色泽品相很重要的菜时,我们往往会选择用花生油,这样会很大程度上保持菜品的卖相,比如土豆丝、青菜这一类菜品。

但是,菜籽油就有些不同了,油菜籽榨出来的油看起来颜色略微发黑,有些乌,因此很多人由于颜色的问题对菜籽油会有误解,感觉菜籽油不如花生油好,其实正宗的菜籽油就是这样的。所以,菜籽油多用来炒荤菜或者焖制肉类来食用,当然菜籽油也非常适合炸东西用,用菜籽油炸出来的食物,色泽金黄非常漂亮。

哪种油炒菜更香

其实,两种油如果是自己压榨的,那么不管是哪一种吃起来都非常的香。因为两种油源自不同的农作物,所以吃法上略有不同,花生油因为气味上更香一些,所以花生油在炒菜的时候更有优势,同时也适合做糕点的时候使用,这样的糕点味道闻起来也非常的香。

菜籽油也有自己独特的优势,出了炸东西色泽诱人,菜籽油的胆固醇含量比花生油更低,因此非常适合那些胆固醇偏高的人食用。而且菜籽油的营养价值堪比“油中贵族”橄榄油。所以两种油可谓是各有千秋,大家都可以放心食用。

菜籽油和花生油有啥区别?哪种油炒菜更香?看完了这篇文章关于两种油的对比,不知道大家是否明白了呢?关于这两种油,其实不管是哪一种油,小季都建议大家自己购买原材料,然后现场压榨,这样的油吃着才更加的放心,不是吗?

你的家里经常吃哪种油?欢迎留言分享哦!

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章