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花生别老吃油炸、水煮,大暑到,来碗养胃补脾的花生粥,一学就会

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花生别老吃油炸、水煮,大暑到,来碗养胃补脾的花生粥,一学就会

明日大暑,一年中最热的天气到来。天太热没胃口,在东北很多人都喜欢来点水煮花生米或者油炸花生米,来几瓶冰镇啤酒,用来解暑。

可这样的方式,对高温下的人体来说,并不是很好的饮食。

花生又称作落花生、地果、唐人豆,民间称其为“长生果”,常吃滋养身体、延年益寿,又被称为“素中之荤”

人的温度升高,再加上油炸花生、冰啤酒,五脏六腑的寒气与外界的高温冲撞,你可想而知会是什么状态。

这时候适宜来一碗养胃补脾益气的花生粥,醇厚甜香,对人体很有好处。

做法也简简单单,几步就处理好,往锅里一放,也不用看着,半个小时就能吃到嘴。

花生配上黑芝麻,可以降低胆固醇、促进儿童的大脑发育,还可以激活老年人的脑细胞,有抗衰作用噢。

黑芝麻号称是“香味四溢的补养强壮剂”,铁含量丰富,可以补气血,软化血管。

花生别老吃油炸、水煮,大暑到,来碗养胃补脾的花生粥,一学就会。

来看看这碗花生粥的做法吧

【黑芝麻花生粥】

【食材】黑芝麻、花生仁各50克,粳米100克,冰糖适量

【做法】

步骤一:粳米淘洗干净,用清水浸泡30分钟。

步骤二:黑芝麻放入不粘锅炒香,注意要小火慢炒出香味,黑芝麻很容易糊。

步骤三:花生米用刀压碎,形成花生碎,注意保留花生皮,很有营养价值。

步骤四:将花生碎、黑芝麻、粳米一同放入锅内,加入适量水烧开。

步骤五:转小火,炖煮值粳米熟烂,出锅时加入冰糖调味,即好。

这碗黑芝麻花生粥香甜可口,与粳米搭配成粥,可以养胃、补脾益气。

琦哥小贴士:

花生皮不要扔掉,营养价值很高。

花生的热量和脂肪较高,需要控制热量者少食花生。

霉变的花生含有大量的致癌物质,应忌食。

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