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自制花生黑芝麻牛轧糖,口感不比卖的差,关键是自己做得更划算

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自制花生黑芝麻牛轧糖,口感不比卖的差,关键是自己做得更划算。现如今的社会都是比较推崇纯手工的食物的,所以说现在很多纯手工的食物都是价格比较贵,虽然说可能材料并不是特别的昂贵,但是这个手工的价格就会让人们觉得非常的高了,所以说现在有越来越多的人也是喜欢自己在家里面制作各种各样的美食。

那么我们今天要来为大家介绍的也是自制的一种美食,那就是花生,黑芝麻牛轧糖。其实对于这种牛轧糖来说,现在虽然超市里面有卖,可是很多人非常喜欢吃纯手工的,可是纯手工的又比较贵,所以说我们就可以自己在家做,而且做出来口感不比卖的差,关键是自己做的会更加的划算。

那么我们在做这个花生黑芝麻牛轧糖的时候,首先就是要准备620克的原味棉花糖,然后准备500克的去皮花生,120克的黑芝麻,然后还要准备260克的全脂奶粉,93克的无盐黄油,还有4克的食用盐。

那么我们在准备好了这些原材料之后,首先就是要把这些材料全部都上称称好,然后就需要把这个黄油用小火融化。那么之所以要用小火把这个黄油融化,是为了防止这个黄油在融化的时候粘锅并且糊掉。

那么当我们把这个黄油全部融化之后,我们就需要在这个黄油里面加入,我们准备好的食用盐,并且要把它给搅拌溶化,然后我们就需要把我们已经准备好的棉花糖全部都放在锅里面了。

我们把这个棉花糖放在锅里面之后,也是需要一直保持小火的。因为这个棉花糖在融化的时候,如果用大火也是很容易就糊掉的,所以我们要用小火一直不停的搅拌。

当我们把这个棉花糖搅拌到完全融化的时候。我们需要把我们准备好的奶粉全部都放在这个棉花糖里面,然后我们要把这个奶粉搅拌均匀,那么在搅拌的时候,也是一定要记得用小火的。

当我们把这个奶粉还有棉花糖全部都搅拌均匀之后,我们就需要在这个锅里加入我们准备好的黑芝麻,还有花生,然后我们需要用力的把这个黑芝麻和花生以及棉花糖全部都翻拌均匀。

当我们把这个黑芝麻和花生全部都混合均匀之后,我们就需要把已经混合好的全部都倒在烤盘里面,并且我们要准备一个刮板,然后配合着擀面杖把它给擀平整形。

那么当我们把它给擀平之后,我们就需要把它给晾凉脱模了。通过之后我们还需要用刀把它给切成长条状,再一次的把它给切成小块。切成小块之后,其实我们也是可以准备一些糖纸把它给包裹起来,这样的话也是可以防止它融化的。

那么当我们把这些全部都做好之后就可以完工了,其实对于这样的一个牛轧糖来说。做法也是非常的简单,但是我们自己做出来的也是纯手工,而且吃起来是味道非常好的,最重要的是自己做出来的,其实材料费没有多贵,但是却省去了这最贵的加工费。

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