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颜色鲜艳超有食欲,凉拌老醋花生,这个夏天足矣!

      编辑:花生       来源:花生网
 

天气热了是不是超没胃口就想吃点开胃的,要么辣的酸的,冰的,其他时间就想待在空调房,连饭也不想做,菜也不想炒。因为夏天确实太热不想,去厨房就像去火焰山,所以啊,小编毫不吝啬教你们一招,学会就ok啦,教你们做一道凉菜,俗称“凉拌老醋花生”!而且配啤酒更痛快哦,很厉害的一道下酒菜!

1.买食材:花生,洋葱,青椒,食用盐,鸡精,蚝油,白糖,老醋

2.洋葱去掉表面那层比较老的干皮,然后洗净切块状,小块就好,青椒去籽切丁,还是建议切小丁

3.花生呢,买回来生的,然后自己炸一下,炸熟的花生立即放点食用盐拌一下,这样趁热拌的盐会是食用盐变熟,吃生盐是不好的哟

4.花生中在再加入切好的洋葱块和青椒丁,如果喜欢香菜的可以放香菜

5.全部就绪后加入两勺香醋,少许鸡精,一勺蚝油,一勺白糖,其实蚝油和白糖都是提鲜用的,个人不太喜欢甜食,所以放糖几乎没有过

具体看个人口味,如果喜欢吃酸可以多放点醋,如果喜欢吃辣也可以放点胡椒粉。作料这些都可以自己添加。最关键的是这个花生在夏天你不想炸那就直接买熟的,特省事!直接放调料拌就ok啦,这个夏天必须试试这个,值得一试,开胃凉拌菜,非凉拌老醋花生莫属了!

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