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炸花生米时,掌握好这3个技巧,炸好的花生米又香又脆还好吃!

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炸花生米时,掌握好这3个技巧,炸好的花生米又香又脆还好吃!

炸花生米是男人们喝酒时,必不可少的一道下酒菜,经过油炸后的花生米,吃起来又香又脆,人人都特别的爱吃。

油炸花生米虽然好吃,但是很多人平时在家炸花生米时,一不小心就将花生米炸糊了,吃起来不但不香不脆,而且还有一股糊味。

油炸花生米的做法看似很简单,实际上是有很大讲究的。如果方法不对,花生米是很容易炸糊的。今天小编特意为你分享,关于炸花生米的标准做法,炸花生米时,一定要掌握好以下这3个技巧,保证你炸好的花生米又香又脆还好吃,希望今天我的分享能给你带来收获,平常喜欢吃油炸花生米的朋友,我们一起来学起来吧。

油炸花生米所需原料:花生,食用油油,食盐,白酒。

油炸花生米详细操作流程:

第1个技巧,我们首先将提前准备好的花生米放入盆中,倒入适量的清水浸泡大约10分钟左右。很多人可能会疑惑,为什么花生米要用水泡一下呢?其实,这样做的主要目的是让花生米吸收少量的水分,然后再下油锅炸的时候,花生米不容易炸糊胡,但是浸泡的时间也不要太长,如果花生米吸收大量的水分,下锅炸时候会出现炸锅的情况。

第2个技巧,将泡好的花生米,捞出来控干净水分备用。然后起锅倒入适量的食用油,将控干净水分的花生米倒入锅中进行炸制,炸花生米时,不需要等油温升起来之后花生米再下锅炸,直接用冷油下锅炸制即可。

第3个技巧,炸花生米时一定要掌握好火候,火不要太大,最好选用小火进行浸炸,这样花生米不容易炸糊,在花生米炸制过程中,要用锅铲不停的来翻动花生米,让花生米受热均匀。

花生米炸制表面呈金黄色时,即可捞出来控干净油,然后趁热再滴入几滴白酒,将花生米翻拌均匀,炸好的花生米滴入几滴白酒,不仅能增加花生米香味,而且花生米的香脆度保持的时间更长。

炸好的花生米,再撒上少许的食用盐,搅拌均匀后即可食用。只需掌握好以上三个技巧,保证你炸好的花生米,吃起来口感又香又脆还好吃,你学会了吗?

今天的美食技巧就分享到这,如果你觉得本篇文章对你有实用价值,记得点赞,关注,转发出去让更多的人受益。同时也希望你发表自己的观点与评论,感谢您的支持。

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