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在家轻松自制花生酱,成本不到5块钱,纯天然无添加,细腻香浓!

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花生酱人人都爱吃,除过吃花生过敏的人,它气味香浓,用花生酱来做美食,真是太好吃了,在厨房里可不能少了它。记得第一次吃花生酱,是在吃火锅的时候,那时候的蘸料还要收钱,五块钱一碗,厨师已经给配好端上来,我要的那碗蘸料正好是花生酱的,觉得太好吃了,火锅才吃到一半蘸料就没有了,真是没有吃过瘾,后来专门为了吃这种蘸料去吃火锅,身边的朋友都很喜欢它的味道。

现在好了,我学会了自己制作花生酱,再也不用去外面买的吃了,做上一罐,想吃的时候取出来就好了,真是香浓好吃,口感和味道绝对正宗,而且纯天然无添加,真是后悔没有早点学会花生酱的做法,不然就可以早点吃到了,外面买上一小瓶花生酱,可能要十几块钱,甚至二十多块钱,而我们自己做的话,成本不到5块钱就能做了,做好的花生酱,不管是拌面、拌菜,还是当蘸料,都是非常好吃的,你也喜欢吃花生酱吗?就来跟着一起做吧,今后不会再买的吃,一点不差。

自制花生酱

需要食材:花生米300克、食盐3克

我们先要想办法将花生外面的皮去掉,可以干炒,也可以用烤箱,如果家里有烤箱的话,比较省事,烤箱预热之后,将花生米放在烤箱中,设定好温度,不用太高,烤上十分钟,看看效果,只要用手一撮可以掉皮就可以了,如果不行可以再烤些时间,下次做的时候,温度可以设定高一点,每家烤箱不一样,所以自己定温度和时间。或者大家可以将花生放在炒锅中,开小火,继续干炒,炒到花生可以撮掉皮就好了。

炒熟的花生,放在盘中放凉之后,将花生皮都去掉,处理干净后,将所有的花生米倒在破壁机里面,再加入食盐。开启破壁机,将花生打碎,再停半分钟,用工具将花生碎翻动一下,再开启破壁机,然后再停下来半分钟,就这个方法,重复上几次的样子,最后成为细腻的花生酱就可以了,每个破壁机的功率不一样,所以看花生最后状态为准。

准备一个干净无水无油的瓶子,并且密封性要好,将花生酱放在里面,吃的时候用干净的勺子取一些就好了,平时不吃的时候,放在冰箱里面冷藏,可以吃上两个月,今后想吃花生酱了就自己做,随时都可以。

我们自己做的花生酱,一点添加剂都没有,纯天然的,也没有防腐剂,所以保存的时间没有外面的时间长,但是这种花生酱可以经常吃,没有任何担心,细腻香浓,每次买上五块钱的花生,就能轻松自己做花生酱了,真是很不错呢,一次可以少做一些,快吃完了再做,一直都是新鲜的。做的时候花生要炒熟,这样花生油才能做成功,还有吃的时候,可能会比较干,那么调进去一些花生油就好了。你也来试试。

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