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自己在家制作油炸花生米时,想要更加香脆可口,赶快试试这种做法

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在我们的生活中,有很多的人都是非常的喜欢吃油炸花生米,油炸花生米,也是我们生活中非常常见的一道家常菜,尤其是那些喝酒的朋友,在平时喝酒的时候也都是会搭配上一碟油炸花生米的。而这也是一道非常好的下酒菜,不管是自己在家里喝酒或者是在外边喝酒的时候,总是会搭配上一些的儿,在吃油炸花生米的时候,外边卖的那些油炸花生米在吃起来的时候都是非常的好吃的特别的像素,但是如果自己在家里制作的话,总是查不出那种感觉,如果自己在家里制作油炸花生米的时候,想要做的更加的香脆可口的话,就赶快来试一试这种做法吧。

首先我们先准备一些花生米,然后把花生米给清洗干净,等到清洗干净以后把花生米沥干水分一定要注意把水分给沥干了,不然的话再进行油炸的时候也是很容易出现油花飞溅的情况。等到花生米清洗干净沥干水分以后,先放在一旁备用,然后我们准备一口锅,不要着急把锅里边放油,我们先把锅放在火上烧热,等到锅烧热以后加入少许的食用油就可以了。

再加入了食用油以后,我们就可以把花生米放在锅中,然后用中小火进行翻炒了,在加油的时候也不用加太多了,比平时炒菜的时候多上一点就可以了,而且在炒花生米的时候一定要注意不停的进行翻炒,直到花生米的表面被炒至金黄色以后就差不多了,也就是说把花生米炒至七八成熟以后就可以关火,然后把花生米给捞出来了,一定要记得不能把花生米炒的太熟了,不然的话花生米也是很容易被炸糊的。

等到花生米捞出来以后,稍微的放凉一些,然后趁着花生米还有一些余热,就可以把准备好的白酒撒在花生米上了,然后充分的搅拌均匀,搅拌均匀以后,等到花生米彻底的放凉之后,我们再撒上少许的食用盐,如果喜欢吃甜味的花生米的话,也是可以撒上一些白糖的,这样好吃的油炸花生米就做好了,在吃起来的时候非常的香脆可口,而且这样的花生米看起来颜色也是非常的好看的。

有很多的人在制作花生米的时候也都是会用热油来炸的,但是如果用热油来炸的话,也是很容易把花生米给炸糊的,这样不仅影响花生米的美观,而且也是会影响花生米的口感的,所以想要花生米炸的更加的好吃,炸得更加的漂亮的话一定要记得不要再用热油来炸了,我们可以先把锅烧热,然后加入冷,用热锅冷油来炒花生,这样炒出来的花生米在吃起来的时候才会更加的好吃,而且在出国以后加入少许的白酒也是会增加口感的。如果你也特别的喜欢吃油炸花生米的话,就赶紧来试一试小编的方法,在平时制作油炸花生的时候,你都还有什么样的好方法呢?也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。

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