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教你这样做花生米,不油炸,更酥脆,更适合夏天

      编辑:花生       来源:花生网
 

要说到最常用到的下酒菜非花生米莫属了,在日常生活当中,尤其是年龄比较大的人,喜欢自己在家自饮自酌,这时候就喜欢配上一盘花生米作为下酒菜。我们也都知道花生米本身的营养价值是非常高的,而且花生米的热量也是比较高的,它本身属于高蛋白的高脂肪的食物,而且花生米当中不含胆固醇以及反式脂肪酸,而且花生米当中还含有丰富的植物固醇以及白藜芦醇异黄酮等等物质,所以说花生米对我们的身体健康非常有帮助,但是如果做油炸花生米的话难免太过油腻,而且对于老年朋友来说是这样的花生米也并不是特别的健康,今天小编给大家分享不一样的做法,不需要油炸,做出来的花生米又酥又脆,而且吃起来比肉还香,一起来看一下吧。

教你这样做花生米,不油炸,更酥脆,更适合夏天

我们将花生米在清水当中冲洗干净,剪出里边的坏果,然后捞出控干水分冷锅放入花生油以及花生米这样开小火,一直慢慢的炒制花生米然后在炒的过程当中我们能够听见噼里啪啦炸开的声音,这时候我们加入适量的白酒,加入白酒,可以防止花生米出现回潮的现象。

翻炒一下之后就可以关火了,关火之后加入适量的食用盐,翻炒均匀大家再加盐的时候千万要注意,不要加的太多,太多的话就会太咸了,这样就导致我们摄入的钠含量超标。

这样炒好的花生米,我们可以放进密封的容器当中,放进冰箱当中冷藏起来,即便是放一个星期也是非常酥脆的,现在大家学会了吗?

你还知道哪一些烹饪花生米的小技巧呢?欢迎在下方评论区留言,同时也可以关注小编,了解更多的美食知识。

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