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外面卖20一罐的花生酱,在家5块钱就能做,细腻浓稠,比买的还香

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外面卖20一罐的花生酱,在家5块钱就能做,细腻浓稠,比买的还香

文/洛洛的小厨房

花生酱几乎是家家户户厨房中必备的酱料,这种用花生做成的酱料,具有花生独特的浓郁香味,不管是做凉拌菜、凉皮、凉拌面都能让菜品的口感上升一个档次,夏天吃火锅的时候用花生酱当蘸料,也是香的不行!

今天洛洛就教大家,如何在家轻松制作花生酱,外面卖20一罐的花生酱,在家5块钱就能做,只需一碗花生,不加一滴水一滴油,比超市里卖又健康又香!相信您看完之后,一定会感慨一句:真没想到,花生酱做起来这么简单!

【需要的食材和配料】:一碗花生(300克)、3克食盐、10克糖粉(也可以不加)

【做法和步骤】:

1、准备一碗花生,放在烤箱中170度,烤10-15分钟,具体时间根据自己家烤箱的脾气来定,烤到花生皮一撮就掉就可以了。没有烤箱的朋友,用锅炒熟也是可以的,开小火慢慢翻炒,10分钟左右就可以了。

2、炒熟的花生,放在碗中晾凉,然后用手搓掉花生衣,然后将花生衣筛去。将剩下的花生仁倒入破壁机中,再倒入3克食盐调味。喜欢吃甜一点口味的可以加入10克糖粉或者蜂蜜进去。

3、用破壁机将花生打碎,然后停顿20秒,等待花生出油;然后上下翻拌花生碎,再继续搅拌,然后再停顿30秒。就这样重复之前的动作,反复搅拌、停顿4-5次,细腻浓稠的【花生酱】就做好啦,破壁机品牌不一样,需要的时间也有差别,一般5-10分钟就可以了。

4、做好的花生酱当时就能吃啦,放在干净的瓶子中密封好,冰箱冷藏能够保存2个月,再也不用买花生酱啦。

只需一碗花生,自己在家就能做正宗的【花生酱】,没加一滴水一滴油,花生酱细腻粘稠,而且绝对零添加零防腐剂,比外面买的更香更健康,喜欢的朋友快点买点花生在家试试吧,以后想吃花生酱就不用花钱买啦!

【需要注意的细节】:1、这种做法没有加水和油,做出来的花生酱比较浓稠,如果想要稀一点的朋友, 可以在搅拌的时候加入一点花生油进去。

2、做花生酱,花生一定要选饱满不干瘪的,而且一定要将花生完全炒熟,不然会影响花生出油。

这里是【洛洛的小厨房】,今天的家庭美食小课堂就到这里了,喜欢的朋友别忘记点个关注,还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道,咱们下道美食再见!

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