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醋泡花生米到底用什么醋更好?教你正确做法,爽脆可口

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醋泡花生米到底用什么醋更好?教你正确做法,爽脆可口!经常吃花生米的话,大家一般都是把它进行油炸或者是煮过之后吃了,不知道大家有没有吃过醋泡花生米,在饭店吃了一次之后觉得这种花生米非常好吃,然后就自己在家里做了,但是我发现自己在家做的醋泡花生米,好像总是缺了点儿味道,和饭店的差距还是挺大的。

其实醋泡花生米最主要的并不是花生米,而是这个醋汁,很多人都不知道醋泡花生米到底用什么醋更好,做出来的味道更美味。就来和大家分享一下,我也是摸索了很长的时间之后,才找到了窍门,其实我们在做醋泡花生米,一般是有两种方法的,就是用生花生米直接进行浸泡,另外一种就是炸熟的花生米放凉之后再进行浸泡。

无论是哪一种做法,其实醋汁是最关键的,醋的话大家最好用香醋或者是山西老醋,这两种醋做出来的味道更好一些。醋泡花生米一次不要吃太多,一天吃10粒左右就可以了,长期坚持下来的话可以起到促进消化,还有杀菌消炎的作用。

大家用生花生米做的话,先将花生米清洗干净,表面的水分完全晾干之后,放入到密封的罐子当中倒入香醋或者是山西老醋,密封上10天左右再拿出来吃的话,就非常的脆爽可口了。如果大家是用的熟花生米的话,我们需要先将花生米炸熟,然后再倒上醋汁浸泡。

传统的做法都是只放上醋,但是很多饭店的厨师在做的时候都放了一些其他的调料,所以他们做出来的醋泡花生米味道才更好,通常他们会放上一些山西老醋,然后再加上少量的生抽,盐,蒸鱼豉油,小米辣,搅拌均匀,再放入花生米当中的话,经过浸泡的醋泡花生米更加入味好吃!

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