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花生米这样做,麻辣鲜香,口感酥脆,下酒必备!

      编辑:花生       来源:花生网
 

花生米,就是花生的种子,是高能量,高蛋白,高脂类的植物性食物。并且花生米不含胆固醇和反式脂肪酸,富含多种人体所需要的微量元素,是乳、肉食物的优秀替代品,对我们平时改善营养与健康有着重要的作用。今天我们就来分享一道花生米的好吃做法,操作简单,美味鲜香,下酒必备之菜。

1、准备一斤花生米,然后用清水浸泡半个小时备用;

2、半个小时后,将浸泡的花生米去皮,然后用厨房纸控干水份后,放入冰箱中冷冻一个晚上,这样做出来口感更脆;

3、起锅放油,冷油放入冻好的花生,这样才能炸熟花生,用小火慢慢炸,慢慢翻动锅中花生米,以免糊底,炸至花生米微微发黄后即可捞出来,放入平底盘中晾凉备用;

4、将放凉的花生米全部掰开备用;

5、起锅放入适量油,油热后将干辣椒丝放入锅中炒香,然后转小火,将准备好的花生米放入锅中进行翻炒均匀,然后放入适量的辣椒面,花椒面,糖,盐,然后再次翻炒均匀即可出锅。

出锅后将花生米放入盘中晾凉后即可享用。一道美味好吃,麻辣鲜香的花生米就做好了,非常好吃,下酒的必备菜,喜欢的赶紧试试吧!

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